武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药粉是一种高纤维食物,100克山药粉中大约含有3.3克的膳食纤维。这有助于促进儿童的消化健康,预防便秘。
2.它富含维生素和矿物质,尤其是维生素C、钾和镁。每100克山药粉中含有大约17毫克维生素C,这对增强免疫力起到积极作用。同时,钾和镁对于神经系统和心脏健康也很重要。
3.山药粉中的蛋白质含量适中,每100克含有大约6.5克蛋白质。这些蛋白质包含多种氨基酸,有助于儿童的肌肉和组织生长。
4.其低脂肪含量使其成为一种健康的能量来源。在100克山药粉中,脂肪含量仅约0.1克。这可以避免摄入过多不必要的脂肪。
在给孩子食用山药粉时,应注意结合其他食材平衡营养,避免单一饮食导致营养不均。同时,初次食用时应观察儿童是否有过敏反应。
