魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低热量和低碳水化合物:包菜每100克仅含大约25卡路里的热量,并且其碳水化合物含量较低,有助于控制餐后血糖水平的稳定,适合糖尿病患者食用。
2.高纤维含量:包菜富含膳食纤维,每100克含有大约2.5克纤维。膳食纤维有助于减缓糖分的吸收,从而帮助稳定血糖水平。
3.丰富的维生素和矿物质:包菜是维生素C、维生素K和多种B族维生素的良好来源。这些营养素有助于提高免疫功能,促进心血管健康,并支持代谢过程。
4.抗氧化物质:包菜含有多种抗氧化物质,如类黄酮和花青素,这些化合物能减少体内的氧化应激,有利于预防并发症。
尽管包菜具有上述多方面的健康益处,但糖尿病患者在饮食中仍需注意适量,避免过量摄入任何单一食物。保持饮食的多样性和均衡性是管理糖尿病的关键策略。同时,在改变日常饮食习惯之前,应咨询专业医生或营养师以获取具体建议。
