武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
红薯富含抗氧化物质,如β-胡萝卜素、维生素C和多酚等,这些成分可以中和自由基,减少氧化应激对身体的损害,从而降低衰老的发生率。
红薯中含有一种叫做甘露寡糖的碳水化合物,可以帮助增加肠道中有益菌群的数量,促进消化吸收和代谢功能,有望减缓身体的老化进程。
不过,目前还没有足够的科学研究证实红薯确实能够有效地延缓衰老。因此,需要更多的严格实验来验证其对人体的影响。