吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
这些营养成分都对人体的肝脏和血液系统有益处。例如,铁能够促进身体制造红细胞并提高血红蛋白水平,从而增加血液的氧运输能力;而维生素B12可以帮助身体吸收铁,并参与新陈代谢过程中的能量转化。
此外,带鱼还富含不饱和脂肪酸,如ω-3脂肪酸,这些脂肪酸有助于预防心血管疾病、调节血脂和血压等,也能保护肝脏健康。
总之,适量食用带鱼对肝脏和血液系统都有好处,但过量食用也可能产生不良反应,所以要控制好每次的摄入量。