陈皮甘草泡水喝的功效和作用

陈皮甘草泡水喝具有理气健脾、燥湿化痰、调和药性的辅助作用，适合脾胃气滞、痰湿咳嗽者适量饮用；但阴虚火旺、实热证及孕妇不宜，且不可替代药物治疗疾病。

一、主要功效与作用机制

1、理气健脾：：陈皮含挥发油及橙皮苷，能促进消化液分泌，缓解脘腹胀满、食少吐泻。甘草中的甘草酸可保护胃黏膜，二者配伍对脾胃气滞兼轻度炎症者有协同调理作用。

2、燥湿化痰：：陈皮为治痰要药，长于燥湿化痰，甘草润肺止咳，合用对痰湿咳嗽、痰多色白者有一定缓解作用。需注意，痰黄黏稠属热痰者不宜。

3、调和药性：：甘草能缓和陈皮辛散之性，减少对胃肠的刺激，使代茶饮性质相对平和，适合短期适量饮用。

4、抗炎与免疫调节：：现代药理研究提示，陈皮中的川陈皮素、甘草中的甘草查尔酮A具有抗炎活性。但代茶饮中有效成分溶出有限，不能等同于药物剂量。

二、适用人群与禁忌

• 适用：脾胃气滞见腹胀、嗳气、食欲不振者；痰湿咳嗽见痰白量多者；日常情绪紧张伴消化不良者。
• 禁忌：阴虚火旺见口干咽燥、舌红少苔者；实热证见发热、便秘、痰黄者；孕妇及哺乳期女性；高血压患者长期大量饮用甘草可能引起水钠潴留，需谨慎。
• 用量参考：陈皮3至6克、甘草2至3克，沸水冲泡，每日1剂，连续饮用不超过7天。症状未缓解应停用并就诊。

三、证据与数据

国家卫生健康委员会发布的《既是食品又是中药材的物质目录》将陈皮和甘草均列入其中，明确二者可作为药食同源物质使用。2020年版《中华人民共和国药典》记载陈皮功能为理气健脾、燥湿化痰，甘草功能为补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。

四、操作步骤

1、取陈皮3克、甘草2克，清水快速冲洗去除表面浮尘。

2、放入杯中，加沸水300毫升，加盖闷泡10分钟。

3、待水温降至60摄氏度以下可加少量蜂蜜调味，但糖尿病患者不加。

4、当日饮完，不隔夜存放。

五、核心提示

陈皮甘草水属辅助调理方式，不能替代药物治疗。连续饮用不宜超过一周，长期大量摄入甘草可能引起假性醛固酮增多症，表现为血压升高、低血钾、水肿。正在服用降压药、利尿剂、糖皮质激素者，饮用前应咨询医师。

常见问题

否。建议每日1剂，连续饮用不超过7天。长期大量饮用甘草可能引起血压升高和低血钾，需间断使用。

否。阴虚火旺者常见口干咽燥、舌红少苔，陈皮的燥湿作用可能加重阴液耗伤，甘草助湿，均不适合。

否，不能替代药物治疗。对痰湿咳嗽有辅助缓解作用，但感染性咳嗽、热痰咳嗽需就医，不可依赖代茶饮。

是，存在风险。甘草中的甘草酸可导致水钠潴留，升高血压。高血压患者应避免长期饮用，偶尔少量亦需监测血压。

否。孕妇不宜饮用。陈皮行气、甘草含激素样成分，孕期使用可能影响胎儿，建议咨询产科医师后再决定。

参考资料

[1] 国家卫生健康委员会. 既是食品又是中药材的物质目录. 2023.

[2] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 中国医药科技出版社， 2020.

[3] 高学敏. 中药学. 中国中医药出版社， 2017.

[4] 中华中医药学会. 中医内科常见病诊疗指南. 中国中医药出版社， 2019.