蘑菇的营养价值高吗

病情分析：蘑菇的营养价值很高，它们是低热量、低脂肪、低胆固醇的食物，并且含有大量的营养物质。

蘑菇富含蛋白质、维生素B、维生素C、维生素D、钾、铜、锌等营养素。同时，蘑菇还含有抗氧化物质，如多酚类和类黄酮，这些物质可以帮助预防慢性疾病。

此外，蘑菇还被认为具有提高免疫系统功能、降低血糖和胆固醇水平、保护心脏健康等功效。因此，如果想在饮食中摄入更多的营养素，蘑菇也是一个不错的选择。