病情描述: 蘑菇的功效与作用是什么
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高免疫力:蘑菇中的葡聚糖可以增强人体免疫力,促进白细胞的活性。
2.预防癌症:蘑菇中含有具有抗氧化作用的多酚类物质,可以抑制癌细胞的生长和扩散。
3.降低胆固醇:蘑菇中的纤维素可以帮助消化和吸收,降低胆固醇水平,预防心血管疾病。
4.改善肝功能:蘑菇中的多酚类物质可以保护肝脏细胞,改善肝功能。
5.延缓衰老:蘑菇中的抗氧化剂可以抵御自由基的损害,延缓衰老过程。
总之,蘑菇是一种非常健康和营养的食物,可以为人体提供多种保健功效。
2024-04-26