蘑菇的功效与作用有哪些？

病情分析：蘑菇能够为机体补充丰富的多糖类物质，而且多糖类物质能够促进免疫活性物质的增多，蘑菇能提高机体免疫力的作用，能够健脾开胃，对于消化不良，食欲不振的人，适当地使用蘑菇有很好的健脾开胃，提高消化的能力，能够平肝提神，对于肝火，肝硬化所导致的神倦欲眠，失眠的人，还能够预防细胞异常生长和繁殖，预防癌症肿瘤的发生和延缓衰老。