武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.抗氧化作用:桑葚富含多种抗氧化物质,如维生素C和花青素等,可以帮助中和自由基,从而保护身体免受氧化应激的伤害。
2.降血糖作用:桑葚中含有一种被称为“蕉皮素”的化合物,具有降低血糖的作用,可预防和治疗糖尿病。
3.改善免疫功能:桑葚中含有丰富的维生素C和多酚类化合物,可以增强免疫力,促进身体的抵抗力。
4.促进消化:桑葚中含有一定量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解便秘,改善肠道健康。
5.保护视力:桑葚中含有大量花青素,可以保护眼睛,预防眼部疾病,如白内障和黄斑病变等。