武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.保护心血管:蓝莓中的类黄酮和花青素等抗氧化物质可以降低心脏病、中风和高血压的风险。
2.改善记忆力:蓝莓还含有一种叫做白藜芦醇的化合物,可以促进神经细胞生长和改善记忆力。
3.预防癌症:蓝莓中的多种抗氧化物质可以帮助清除体内自由基,减少DNA损伤,从而预防癌症的发生。
4.保护眼睛:蓝莓中的花青素可以帮助保护视网膜,减缓眼部疾病的发展。
5.抗炎作用:蓝莓含有一种叫做异硫氰酸盐的化合物,可以减少炎症反应和缓解关节炎、炎性肠病等疾病的症状。