武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.纤维素:帮助消化和预防便秘。
2.维生素C:有助于保护免疫系统和血管健康。
3.维生素K:有助于骨骼健康和止血。
4.锰:有助于骨骼生长和维持神经系统的正常功能。
5.抗氧化剂类黄酮类化合物:如花青素和类胡萝卜素等,可以帮助预防心脏病和癌症等疾病。
总之,蓝莓是一种营养价值极高的水果,对人体健康有很多益处。