武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:樱桃富含碳水化合物,每100克新鲜樱桃中含有约13克碳水化合物。
2.膳食纤维:樱桃含有丰富的膳食纤维,每100克新鲜樱桃中含有1.6克的膳食纤维。
3.维生素C:樱桃是维生素C的良好来源,每100克新鲜樱桃中含有约7毫克的维生素C。
4.钾:樱桃富含钾,每100克新鲜樱桃中含有约222毫克的钾。
5.抗氧化剂:樱桃富含多种抗氧化剂,如花青素和类胡萝卜素等,可帮助保护身体免受自由基的伤害。
此外,樱桃还含有其他营养成分,如维生素K、维生素B6、烟酸等。