武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:黑木耳和萝卜中含有丰富的抗氧化物质,可以帮助身体抵御自由基的伤害,增强免疫力。
2.补血:黑木耳和萝卜中含有一定数量的铁元素,可以促进造血功能,增加红细胞数量,从而达到补血的效果。
3.降低胆固醇:黑木耳和萝卜中含有大量的膳食纤维和植物甾醇,可以有效地降低胆固醇水平,保护心血管健康。
4.改善肠道功能:黑木耳和萝卜中含有丰富的膳食纤维,可以帮助调节肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善便秘问题。
5.抗癌:黑木耳中含有多种活性成分,如多糖、多酚等,具有良好的抗氧化、抗肿瘤效果,能够预防和抑制多种肿瘤的发生和发展。
总之,黑木耳萝卜汤是一种非常健康的食品,可以帮助增强免疫力,改善身体机能,预防疾病和保持健康。