鳄鱼肉能吃吗
2023-07-06
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武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
病情分析:鳄鱼肉通常被认为是可以食用的,而且在某些地区,如非洲和亚洲的一些地方,它是一种相当普遍的食物。鳄鱼肉被认为味道类似于鸡肉或鱼肉,而且富含蛋白质和维生素B12。但请注意,鳄鱼肉常常携带沙门氏菌等细菌,因此在烹制之前应该进行适当的处理和烹饪,以确保安全食用。此外,在一些地方,鳄鱼被认为是濒危物种,因此消费者也需要考虑可持续性问题。