常吃土豆有什么好处呢

病情描述: 常吃土豆有什么好处呢

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:常吃土豆有以下好处:

1.提供能量:土豆是碳水化合物的良好来源,可以提供人体所需的能量。

2.丰富的营养成分:土豆含有丰富的维生素C、B6、纤维素和钾等营养成分。特别地,土豆还含有抗氧化剂,如类黄酮和花青素等。

3.促进肠道健康:土豆中的纤维素有助于保持肠道健康,降低胆固醇水平并预防结肠癌。

4.改善血糖控制:土豆是一种低GI食品,可以帮助稳定血糖水平,并减少罹患糖尿病的风险。

5.增强免疫力:土豆中的维生素C和其他营养成分有益于增强免疫系统功能,从而预防感染和疾病。

2023-09-26