沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.山竹每100克果肉中约含有14-16克碳水化合物,其中大部分是简单糖类,包括葡萄糖和果糖。这意味着在摄取100克山竹时,大约相当于摄入了3-4茶匙的糖。
2.山竹的GI(升糖指数)值相对较低,一般在40-50之间。尽管如此,其糖分含量高,对于需要控制血糖的人群,如糖尿病患者,应适量食用并监控血糖变化。
3.山竹富含维生素C、纤维素和抗氧化剂,有助于提高免疫力和促进消化,但其高糖分特性提醒人们要注意食用量,避免一次性摄入过多。
适量食用山竹可以享受其美味和营养,但应结合个人健康状况进行合理安排,尤其是需要控制糖分摄入的人群。