杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.黑豆含有丰富的植物蛋白质,其蛋白质含量约为36%,能够为人体提供必须的氨基酸,有助于维持身体机能。
2.黑豆中富含铁元素,约为每100克含有10毫克铁,这对于造血功能和肾脏的健康维护具有积极作用。
3.黑豆还含有多种微量元素,如锌和镁。锌在男性体内与睾酮合成相关,而镁则有助于调节神经系统和肌肉功能。
4.其所含的多酚类化合物具有抗氧化作用,有助于减轻肾脏的氧化压力,从而支持肾脏的正常功能。
5.中医认为,黑色入肾,黑豆因其颜色被赋予补肾的传统观念,这也增加了它在传统食疗中的使用价值。
适量食用黑豆可以对肾脏健康有所益处。应注意饮食均衡,不宜过量摄入黑豆或依赖单一食材来达到保健效果。