吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.储存环境:如果过夜的枸杞没有在冰箱等低温环境中保存,可能会因为细菌滋生而不宜继续使用。建议将泡好的枸杞连同水一起放入冰箱中,以减缓微生物的繁殖速度。
2.食品安全:由于枸杞属于干果类食品,含有一定的糖分和营养成分,在温暖潮湿的环境下容易滋生细菌。如果发现浑浊、异味或变色等现象,就不宜再饮用。
3.营养流失:长时间泡制可能导致枸杞中的部分活性成分,如维生素C及多酚类化合物,因氧化或光照而失去活性。尽量在短时间内饮用完毕是较为理想的。
4.使用频率:为了获取最佳的营养和健康益处,建议每天新鲜准备枸杞茶。即便保存得当,也不建议连续多天使用同一批次的枸杞泡水。
妥善处理过夜枸杞后,可以继续使用但需注意储存条件以及观察其状态是否正常。