武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:黑米含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,有助于促进宝宝的生长发育。黑米中的花青素具有抗氧化作用,对健康有益。
2.消化能力:由于宝宝的消化系统尚未完全成熟,黑米较普通大米更难消化,因此需要将黑米煮得非常软烂。可以先将黑米浸泡一段时间,然后再长时间煮熟,以确保其易于消化。
3.过敏反应:尽管黑米引起过敏的可能性很小,但还是建议在首次添加新食材时,观察宝宝是否出现任何过敏症状,如皮疹、呕吐或腹泻。如有异常,应立即停止喂食并咨询医生。
4.膳食搭配:为提高营养吸收效果,可以将黑米与其他容易消化的食物如白米、小米或者蔬菜混合制成粥,并在适应后逐渐增加黑米的比例。
黑米粥是可以作为14个月大宝宝饮食的一部分,但需确保充分煮熟,并适量食用,以利于消化和避免过敏。