杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:根据不同来源的数据,鸡肉中的嘌呤含量一般在150-175毫克/100克范围内。这属于中等嘌呤食物,当人体摄入后会代谢成尿酸。
2.尿酸代谢:痛风是由于体内尿酸堆积所致,通常是因为尿酸生成过多或排泄减少。摄入高嘌呤食物可增加尿酸生成,从而容易诱发痛风发作。
3.食物选择:相比其他高嘌呤食物如红肉和海鲜,适量食用鸡肉相对安全。但建议痛风患者控制食用频率和份量,以每周不超过1-2次,每次不超过100克为宜。
4.饮食搭配:痛风饮食应以低嘌呤食物为主,如蔬菜、水果、低脂乳制品等。同时,多喝水有助于尿酸排泄,减少痛风发作风险。
对于痛风患者,饮食调整是管理病情的重要环节。通过合理选择和控制食材摄入,有助于保持健康生活状态。