徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.枸杞泡水喝:
枸杞泡水能够使其中的水溶性营养成分更容易释放和吸收。尤其是维生素C和一些抗氧化剂,在热水中可以快速溶解。
泡水后的枸杞更柔软,适合那些咀嚼能力较弱的人群,但要注意不要使用过热的水,以免破坏枸杞中的有益成分。
枸杞泡水喝还能够促进水分摄入,对身体的水合作用有帮助。
2.口嚼枸杞:
直接咀嚼枸杞可以让所有营养成分,包括不溶于水的成分如纤维素得到充分利用。
咀嚼过程刺激唾液分泌,有助于消化及营养成分的进一步吸收。
适合喜欢体验食物原本味道与质地的人,同时也是一种随时随地补充营养的便捷方法。
无论选择哪种方式,适量摄入是关键,过多可能导致不必要的热量摄入或其他健康问题。在饮食中应保持均衡,多样化搭配以满足全面营养需求。