杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.微生物繁殖:枸杞泡水在室温下放置过久会导致细菌和微生物滋生,影响安全性。在温暖的环境中,细菌繁殖速度较快,可能导致饮品变质。
2.营养成分变化:长时间浸泡可能使枸杞中的营养成分发生变化或流失,包括维生素和抗氧化剂,这样会降低其原有的健康效益。
3.味道与口感:枸杞泡水超过24小时可能导致味道变得不佳,出现浑浊或异味,影响饮用体验。
4.储存条件:如果在冰箱冷藏保存,枸杞泡水的可饮用时间可能延长至48小时。但同样应注意避免长时间存放。
为确保枸杞泡水的安全与效果,建议在泡制后尽早饮用,并注意储存环境的卫生与温度控制。