龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.营养均衡：保证孩子摄入足够的营养是关键。可以按照儿童每日所需的5大类食物来设计餐单，包括谷物、蛋白质（如肉类、鱼类、豆类）、乳制品、水果和蔬菜。每天应确保每一类食物都有适量摄入，以满足人体所需的各种维生素和矿物质。
2.规律饮食：设定固定的用餐时间能够帮助孩子养成良好的饮食习惯。研究表明，具有规律性的进食可提升孩子的饥饿感，使其更加愿意尝试不同种类的食物。
3.亲自参与：让孩子参与到食物的准备过程中，可以增加他们对食物的兴趣。例如，可以邀请他们一起去超市选择食材，或者在家里一起制作简单的食物。这种方式不仅能激发孩子的好奇心，还能使他们更乐于尝试新食物。
4.多样性和趣味性：通过色彩丰富、形状有趣的摆盘以及创意料理，可以引导孩子对食物产生兴趣。多样性的食物组合有助于为孩子提供更全面的营养，同时趣味性的呈现方式也能吸引孩子尝试。
5.避免压力和强迫：在孩子面前保持一种轻松和友好的氛围很重要。过度施压可能会导致他们对某些食物更加抵触。应避免强迫孩子吃他们不喜欢的食物，而是逐渐引导其接受新的口味。
培养良好的饮食习惯需要时间和耐心，通过以上方法可以逐步改善孩子的挑食问题。协调家庭成员达成一致的营养目标是至关重要的。