王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生酮饮食通常要求每日摄入的碳水化合物不超过20至50克。这意味着多数水果、甜点及任何含添加糖的食品都可能超出这一限制。
2.高糖食物会导致血糖水平升高,进而刺激胰岛素分泌。胰岛素会抑制脂肪分解,从而阻碍机体进入酮症状态。
3.摄入高糖食物后,身体会优先利用糖分作为能量来源,而不是脂肪分解产物酮体,这与生酮饮食的目标相悖。
保持低碳水化合物摄入对于达到和维持酮症状态至关重要,高糖食物与生酮饮食的原则不符,会影响减肥效果。