魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.七色糙米富含膳食纤维。膳食纤维有助于降低胆固醇水平,控制血糖,并促进心血管健康。研究显示,每日摄入足够的膳食纤维可以帮助减少心血管疾病风险。
2.糙米具有低升糖指数,这意味着食用后血糖上升较慢。对于血糖较高的患者,选择低GI食物有利于更好地控制血糖水平。
3.七色糙米包含多种微量元素,如镁、锌、铁等。这些元素对于维持正常血压和代谢功能非常重要。镁尤其被认为有助于降低高血压风险。
4.不同颜色的米通常含有不同的植物化合物,如花青素和类黄酮,这些抗氧化剂有助于保护心血管健康并改善代谢综合征症状。
尽管如此,七色糙米仍然是碳水化合物来源之一。在食用时,应注意总的碳水化合物摄入量,以避免影响血糖控制。同时,均衡饮食和保持健康生活方式也是控制这些指标的重要措施。