龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蛋白质摄入:肾功能衰竭患者应减少蛋白质的摄入,尤其是动物蛋白,以减轻肾脏的负担。每日蛋白质摄入量通常建议为每公斤体重0.6克至0.8克。优质蛋白质如鸡蛋、瘦肉和乳制品可以在合理范围内少量摄入。
2.钠盐控制:高钠饮食会导致高血压和液体潴留,加重肾脏负担。应限制盐的摄入,每日摄入量不超过2克(约相当于5克食盐)。
3.钾的控制:某些肾功能衰竭患者容易发生高钾血症,需限制含钾丰富食物,如香蕉、橙子、菠菜和土豆等。具体限制程度需根据血钾水平调整。
4.磷的控制:因肾功能下降导致磷排泄减少,可能引发高磷血症,从而影响骨骼健康。应限制高磷食物,如奶酪、坚果、豆类和一些加工食品。
5.热量供应:为了防止营养不良,患者需确保足够的热量供应。可选择低蛋白、高热量食物,如米饭、意大利面、精制谷物等。
合理安排饮食有助于管理肾功能衰竭的进程和症状。在制定详细饮食计划之前,应咨询专业医务人员或营养师以获取个性化建议。