杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红肉和内脏类食物:牛肉、羊肉以及动物肝脏是铁的丰富来源,特别是牛肝和猪肝,不仅含有高量的铁,还含有维生素B12,有助于生成健康的红细胞。
2.海鲜:海产品如贝类和鱼类也是铁和维生素B12的重要来源。牡蛎、螃蟹和鲑鱼尤其推荐。
3.豆类和坚果:豆类如扁豆、鹰嘴豆和黑豆,以及坚果如杏仁、核桃,含有植物性铁,可以补充每日所需。
4.绿色蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和其他深绿色叶菜富含非血红素铁和叶酸,有助于血液生成。
5.全谷类:燕麦、糙米和藜麦等全谷类不仅提供铁,还富含纤维和维生素B群。
6.水果:柑橘类水果如橙子、柠檬,以及草莓、番石榴等能提供维生素C,帮助身体更好地吸收铁。
7.蛋类:鸡蛋,尤其是蛋黄,含有铁和多种维生素,对血液健康有益。
通过以上食物的合理搭配,可以有效提高血液中的营养水平,改善缺血缺营养的情况。保持均衡饮食,定期摄入这些富含关键营养物质的食物,对于整体健康非常重要。