王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:肉类通常富含蛋白质和脂肪,尤其是红肉和加工肉制品。过量摄入这些成分会增加总热量的摄入,而晚餐后身体活动减少,能量消耗降低,更容易形成脂肪积累。
2.代谢节律:人体的生物钟影响代谢,晚上代谢速度较慢,消化功能减弱,因而晚间摄入高热量食物更有可能转化为脂肪。
3.饱腹感与摄入量:肉类虽然富含蛋白质,但如果没有搭配足够的纤维素,饱腹感不足可能导致摄入量过多。同时,一些肉类菜肴可能含有大量调味料和添加剂,进一步增加热量。
合理膳食结构和适量摄入有助于维持健康体重,应注意在晚上选择低脂、高纤维的食物以控制总体热量摄入。
