杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红糖的主要成分是碳水化合物,其中蔗糖占了绝大部分,大约为90%以上。红糖中的矿物质含量,如钙、铁、镁等,只占极少数,无法显著影响体内热量平衡。
2.在中医药理中,“上火”通常与体内湿热积聚有关,治疗一般需要清热解毒类食物或药物,如绿豆汤、菊花茶等。红糖因其偏温性反而可能加重“上火”症状。
3.红糖因其温热特性,更常用于缓解痛经、暖胃等症状,而非降火。摄入红糖时需注意控制量,以免造成热量摄入过高的问题。
红糖不适合用于降火,选择清热解毒的食材更为合理。