牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.单独泡水:枸杞中含有丰富的多糖、维生素和矿物质,这些营养成分在热水中容易被释放。单独用热水冲泡枸杞,可以充分释放其营养成分,饮用时可以更直接地吸收枸杞中的有效成分。单独泡水也避免了茶叶中的咖啡因对某些人群可能产生的不良影响。
2.泡茶:枸杞与茶叶一起冲泡,不仅能增加茶的风味,还能利用茶叶的抗氧化特性增强健康效益。例如,与绿茶搭配,有助于提高免疫力;与红茶搭配,可能帮助改善心血管健康。需注意茶叶中的咖啡因对某些人可能会引起不适,因此咖啡因敏感者应适量饮用。
选择何种方式泡饮枸杞,应根据个人的健康状况和口味喜好来决定,且无论哪种方式,都建议适量饮用,避免过量导致的潜在不良影响。