武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶:一杯全脂牛奶(约240毫升)含有约150卡路里的热量,其中包括8克蛋白质、8克脂肪和12克碳水化合物。低脂或脱脂牛奶的热量会更低。
2.鸡蛋:一个大鸡蛋含有约70卡路里的热量,提供6克蛋白质和5克脂肪。鸡蛋是优质蛋白质的重要来源。
3.配料和做法:蒸鸡蛋羹常用的调味料(如盐、糖)添加的热量很少。使用更多的牛奶制成的鸡蛋羹会增加液体的比例,从而降低每份的总热量。
蒸牛奶鸡蛋羹是一种营养均衡且热量适中的食物,适合作为早餐或小吃。选择低脂牛奶可进一步减少热量摄入。
