武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糯米是一种高碳水化合物食物,每100克糯米大约含有78克碳水化合物。这样的高碳水化合物含量能够迅速补充能量,使人在摄入后感到饱足。
2.糯米的消化速度较慢,这意味着它能够保持较长时间的饱腹感。这种持久的饱腹感可能会让人误认为它是一种适合减肥的食物。
3.糯米的血糖生成指数低于一般大米,但仍然不低,能够迅速提升血糖水平,而这种升高也可能刺激食欲,使人在一段时间后更容易感到饥饿,进而增加对食物的渴望。
4.糯米中的微量元素如锌、镁等,对身体的新陈代谢有帮助,可能让人在减肥期间感觉更好并减少疲劳。
在减肥期间最好均衡饮食,保持多样性以满足身体的各种需求,同时注意控制高碳水化合物食物的摄入量以避免快速升高血糖和过度摄取热量。
