高钙食物有哪些

2024-12-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:高钙食物包括乳制品、深绿色蔬菜和某些鱼类等。通过选择适当的饮食,可以有效地提高体内钙质水平,促进骨骼健康。

1.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪是钙含量最高的食物种类之一。每100克牛奶约含125毫克钙,每100克酸奶约含110毫克钙,每100克奶酪则可含有高达700毫克钙。乳制品不仅钙含量高,而且生物利用率较好,容易被人体吸收。

2.深绿色蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花等,这些蔬菜不仅富含钙,还提供丰富的纤维素和其他有益营养素。每100克菠菜含有99毫克钙,每100克羽衣甘蓝含有150毫克钙,而每100克西兰花则含有47毫克钙。尽管某些蔬菜中的草酸盐可能会影响钙吸收,但这些蔬菜仍然是良好的钙来源。

3.鱼类:小鱼连骨一起食用时可以提供大量钙质,如沙丁鱼和鳗鱼等。每100克沙丁鱼含有383毫克钙,每100克鳗鱼含有130毫克钙。鱼类还富含优质蛋白质和omega-3脂肪酸,有助于心血管健康。

4.豆类和豆制品:如黄豆、豆腐和豆浆等,这些食物也富含钙质。每100克黄豆含有277毫克钙,每100克豆腐含有350毫克钙,每100毫升豆浆含有25毫克钙。豆类和豆制品不仅提供钙,还含有大量植物蛋白和其他微量元素。

5.坚果类:如杏仁、芝麻等,这些坚果同样含有丰富的钙质。每100克杏仁含有264毫克钙,每100克芝麻含有975毫克钙。这些坚果还富含健康脂肪,有助于提升整体营养质量。

钙在维持骨骼和牙齿健康中起着至关重要的作用,摄入不足可能会导致骨质疏松等问题。在日常饮食中应注意多摄入上述高钙食物,以满足身体对钙的需求。

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