武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柠檬:柠檬中含有丰富的柠檬酸,每100克柠檬汁大约含有5-6%的柠檬酸。柠檬不仅酸味明显,还富含维生素C。
2.橙子:橙子也是一种常见的酸性水果,其主要酸性成分是柠檬酸和抗坏血酸(即维生素C)。每100克橙子大约含有1-2%的柠檬酸,此外还含有大量的纤维素和其他营养成分。
3.葡萄柚:葡萄柚的酸味主要来自其含有的柠檬酸和苹果酸。每100克葡萄柚汁大约含有1-2%的有机酸。葡萄柚同样具有很高的维生素C含量,适合补充营养。
4.草莓:草莓的酸性主要由于其中的苹果酸和柠檬酸。每100克草莓约含有0.7-1%的有机酸。草莓还富含抗氧化物质和多种维生素。
尽管这些水果口感酸,但它们对人体健康具有许多益处。适量食用酸性水果可以帮助消化,提供丰富的维生素和矿物质。对于胃肠道敏感或患有胃酸过多的人群,应适量摄取酸性水果,以免引起不适。