吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.猪蹄:富含胶原蛋白,有助于皮肤弹性和健康。猪蹄还含有丰富的维生素和矿物质,如钙、铁等,可以增强骨骼和提高免疫力。它的高蛋白低脂肪特性,有助于促进伤口愈合和术后恢复。
2.当归:被誉为“妇科圣药”,因其补血调经的效果显著。含有丰富的挥发油、阿魏酸等活性成分,可以促进血液循环,改善贫血症状,缓解月经不调以及经期疼痛。当归还具有抗氧化和抗炎的作用。
3.党参:常用于补气健脾,提升体力和精神状态。党参中的皂苷、多糖等有效成分快速提高身体免疫功能,改善疲劳感,使人更具精力。同时,它也有助于消化和吸收,提高食欲。
这道汤因其多样化的营养成分而广受欢迎,尤其适合于需要补血、恢复体力或在术后恢复阶段的人群。高脂血症患者应适量食用,以免影响健康。同时,对于草药过敏者或特定健康条件下的人,需要咨询专业医师以确保安全。