武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲢鱼
含有较高的脂肪,尤其是饱和脂肪酸。
每100克中约含有11克脂肪。
2.鲶鱼
脂肪含量相对较高。
每100克中大约含7克脂肪。
3.鳗鱼
富含脂肪,特别是不利于血脂的控制。
每100克中大约含20克脂肪。
选择低脂且富含Omega-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、沙丁鱼等,有助于改善血脂水平及心脏健康。