沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.椰子粉每100克约含有33克脂肪,其中大部分是饱和脂肪酸。这种类型的脂肪在饮食中过多摄入可能会导致低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高,从而增加心血管疾病风险。
2.饱和脂肪酸对血脂的具体影响因人而异,高血脂患者需要控制饱和脂肪酸的总摄入量。建议每日摄入的饱和脂肪酸应不超过总热量的10%。
3.椰子粉还含有中链甘油三酯,这类脂肪酸较易被人体代谢利用,有助于提供能量。但目前关于MCT对血脂影响的研究结果不一,因此需谨慎对待。
4.高血脂患者在饮食上应选择低饱和脂肪酸、高纤维和富含不饱和脂肪酸的食品,例如鱼、坚果、橄榄油等,以帮助改善血脂水平。
高血脂患者可适量饮用椰子粉,但应注意控制总体饱和脂肪摄入,并结合其他健康饮食习惯以管理血脂。