武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.婴儿的消化系统尚未完全发育,煮熟的黄瓜泥相较于生黄瓜而言,更易被婴儿吸收和消化。
2.煮熟过程能有效杀灭食材表面可能存在的细菌和寄生虫,从而降低食物中毒或感染的风险。
3.黄瓜经过煮熟后,质地变得柔软,有助于制作成适合婴儿进食的泥状,减少窒息的风险。
4.黄瓜本身水分含量高,煮熟后营养流失少,可以通过短时间蒸煮来保持其维生素和矿物质。
为了确保婴儿健康,建议将黄瓜煮熟再制成泥状喂食。切勿直接给婴儿食用生黄瓜泥,以免造成不必要的健康风险。