糖尿病吃凉薯是升糖还是降糖

1.凉薯本身含有碳水化合物。每100克凉薯大约含有9克碳水化合物，其中部分会转化为葡萄糖，从而升高血糖水平。

2.虽然凉薯的升糖指数较低，但食用过多仍可能引起血糖变化。升糖指数是指食品引起血糖升高的速度，凉薯的指数相对较低，但不意味着可以无限制食用。

3.纤维素含量：凉薯富含膳食纤维，有助于减缓糖分吸收，对血糖控制有一定帮助，但不能完全抵消其所含碳水化合物带来的影响。

在饮食中，应考虑总热量和碳水化合物的摄入，平衡饮食对于血糖管理至关重要。