山药和木耳的功效是什么

病情分析：山药和木耳都是具有丰富营养价值的食材，各自具有不同的健康功效。

1.山药的功效：

山药是一种富含淀粉的根茎类食物，能够提供丰富的能量。每100克山药约含有75卡路里的热量。

山药中富含膳食纤维，每100克山药大约含有1.5克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和改善消化功能。

富含维生素C，每100克山药中含有10毫克左右的维生素C，可以增强免疫力和抗氧化能力。

包含多种矿物质，如钾、镁、磷等，尤其是钾含量较高（每100克约含816毫克），有助于维持正常的血压水平。

2.木耳的功效：

木耳是一种低热量、高纤维的食物，每100克干木耳的热量约为284卡路里，但泡发后的热量较低。

含有丰富的膳食纤维和植物胶原，能够帮助清除体内垃圾，促进肠道健康，每100克干木耳中约含6.7克膳食纤维。

木耳含有一定量的铁元素，与其他食物搭配食用可以帮助预防缺铁性贫血，每100克干木耳中约含有185毫克铁。

具有润肺、生津、止血等作用，适合用于滋补调理。

食用山药和木耳时，应注意适量，因为两者均属于寒凉性质的食物，对于肠胃虚弱或寒性体质的人来说不宜过量食用。同时，木耳最好充分泡发并煮熟，以避免未完全泡发带来的消化问题。