陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.富含铁的食物:
红肉:尤其是牛肉和羊肉,每100克牛肉含有2.7毫克铁。
动物肝脏:如猪肝、鸡肝,每100克猪肝含有6.9毫克铁。
海鲜:如蛤蜊、牡蛎,每100克蛤蜊含有28毫克铁。
2.富含叶酸的食物:
深绿色蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝,每100克菠菜含有194微克叶酸。
豆类:如黑豆、蚕豆,每100克黑豆含有444微克叶酸。
柑橘类水果:如橙子、柠檬,每100克橙子含有30微克叶酸。
3.富含维生素B12的食物:
动物性食品:如鱼、肉、禽类,每100克鲑鱼含有4.5微克维生素B12。
乳制品:如牛奶、奶酪,每100克牛奶含有0.4微克维生素B12。
蛋类:每100克鸡蛋含有1.1微克维生素B12。
同时,应避免高脂、高糖及高盐饮食,减少对心脏负担。适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物,如坚果、鳄梨和橄榄油,有助于维护心血管健康。