牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.能量来源:红枣中含有丰富的果糖,这是一种天然糖类,可以快速为人体提供能量。每100克红枣中约含有13-18克果糖,适合需要快速补充能量的人群食用。
2.调节血糖水平:果糖的代谢方式与葡萄糖不同,它在进入体内后不需要胰岛素参与代谢,因此红枣中的果糖相对来说对血糖影响较小。这使得红枣成为一些需要控制血糖摄入人群的良好选择。
3.提升免疫功能:红枣中除了果糖,还含有维生素C、多酚类物质等抗氧化成分,这些物质能够促进白细胞生成,提高机体免疫力,从而帮助抵御病菌感染。
4.促进肝脏健康:果糖可以通过提供能量支持肝脏功能,尤其是当身体处于疲劳状态时,它能够让肝脏高效运作。红枣富含的活性物质还可能对肝细胞有保护作用。
食用红枣虽然有益,但需注意适量,不宜过量摄入,以免引起血糖波动或其他健康问题。