徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
具体来说:
1.每100克西葫芦仅含约17卡路里,非常适合想要减肥的人群。
2.含有约1.1克膳食纤维,能够促进肠道蠕动。
3.维生素C含量为每100克21毫克,增强免疫系统功能。
4.钾含量约261毫克,对心血管健康有益。
5.西葫芦的抗氧化成分包括类胡萝卜素,有助于眼睛健康。
以下人群可能不宜食用西葫芦:
1.对葫芦科植物过敏者可能会对此类食物产生过敏反应。
2.患有肾功能不全的人需注意钾摄入,因西葫芦中钾含量较高。
3.有胃肠道疾病如胀气或易腹泻者,可能对西葫芦的纤维素敏感。
西葫芦是一种营养丰富的蔬菜,适合大多数人群,但特定的过敏体质和肾病患者需谨慎选择。