武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西葫芦是一种富含营养的蔬菜,包含丰富的维生素C、维生素A、钾和纤维。这些营养成分能够帮助增强免疫系统功能,提高机体抗感染的能力。
2.每100克西葫芦仅含有约17卡路里的热量,是一种低热量的食物,适合在患病期间食用,不会增加胃肠负担。
3.西葫芦的烹饪方式多样,可以煮、炒或蒸,容易消化,有助于维持患者在患病期间的饮食平衡。
4.维生素A在西葫芦中的含量较高,每100克西葫芦中含有大约200微克的维生素A,这对于皮肤健康尤为重要,有助于减轻因疱疹引起的皮肤损伤。
5.由于西葫芦的水分含量高达90%以上,它还能够帮助补充患者在发热及出汗过程中流失的体液,保持身体水分的平衡。
患有水痘时食用西葫芦不仅安全,而且对健康有益。食用富含营养且易于消化的食物,有助于增强免疫力,加速康复过程。