刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.烧烤过程中,燃料和食物在高温下发生分解,会产生多环芳烃、挥发性有机化合物和其他潜在致癌物质。这些污染物可以附着在衣物上。
2.多环芳烃是一类已知的环境污染物,具有致癌性。在长期接触和高浓度暴露的情况下,多环芳烃与肺癌、皮肤癌和其他类型癌症的风险增加有关。偶尔低水平的暴露,如通过衣物吸入,尚无确凿证据证明其会明显增加癌症风险。
3.挥发性有机化合物同样是空气中的常见污染物,其来源包括燃烧过程和工业排放等。某些挥发性有机化合物对健康有害,长期接触可能对呼吸系统和神经系统造成影响。
4.每次烧烤活动中吸入的这些物质的量通常较少且时间较短,因此风险相对较低。同时,日常生活中还有许多其他更大程度的健康危害需要关注。
虽然吸入烧烤后衣服上的气体不太可能显著增加癌症风险,但仍应尽量避免过多暴露于烧烤烟雾中。保持良好的通风、适当清洗烧烤后的衣物,以及减少高温长时间烧烤的频率,可以有效降低潜在的健康风险。