刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.虾是高蛋白质食物,每100克虾含有20-24克蛋白质。虽然蛋白质对于人体非常重要,但过量摄入可能导致消化系统负担加重,引起消化不良、腹胀或腹痛等症状。
2.虾中含有一定量的胆固醇和嘌呤。每100克虾大约含有152毫克胆固醇。对于患有高胆固醇血症或痛风的人来说,过量食用可能加剧症状。
3.虾含有丰富的钙元素,每100克虾含有70-150毫克钙。过量摄入钙可能引起胃部不适,尤其是在没有足够液体帮助溶解和吸收时。
4.食物过敏也是需要注意的因素,部分人可能对虾过敏,表现为皮肤瘙痒、红疹、胃肠道不适,甚至严重的过敏反应。
适量食用虾可以提供丰富的营养,但过量食用可能导致消化不适及其他健康问题,需根据个人体质和健康状况适当控制摄入量。