牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶富含维生素C,它是一种重要的抗氧化剂,参与免疫功能和胶原蛋白合成。人体自身不能合成维生素C,因此需要通过外部摄取。
2.茶叶还含有一定量的维生素K,虽然体内肠道菌群可以合成,但食物摄入仍是重要来源之一。维生素K主要参与血液凝固过程。
3.茶多酚是茶叶中特有的植物化学物质,有强抗氧化性能。人体无机制可自行生成,需要通过食物摄取以发挥其抗氧化作用。
4.矿物质如钾、镁也是茶中的成分,它们在维持正常细胞功能、电解质平衡和心血管健康中发挥重要作用。
茶叶提供了一些人体无法自行合成的重要营养成分,通过饮茶可以补充这些有益物质,以支持整体健康。