吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.咖啡因:
茶叶中的咖啡因含量一般在3-4%,而咖啡的咖啡因含量相对较高,一般可以达到1-2%。尽管每单位干物质的含量差异不大,但由于一杯咖啡使用的干物质质量通常比一杯茶多,因此咖啡中的总咖啡因摄入量会更高,从而提供更强烈的刺激效果。
2.茶氨酸:
茶叶中特有的氨基酸,平均含量约为1-2%。茶氨酸具有促进放松和减轻焦虑的作用,可以与咖啡因结合,提供一种较为温和和平衡的提神效应。这种组合使得饮茶者在感受到清醒的同时,不易产生过度紧张的副作用。
3.其他成分:
茶叶还含有多酚类化合物,如儿茶素,这些成分虽不直接提神,却通过抗氧化和改善血液循环间接提升脑功能。
咖啡则含有绿原酸等多酚,能够延缓咖啡因的代谢,使其效力持续更长时间。
茶叶和咖啡都能有效提神醒脑,但通过不同的机制和成分实现。在选择饮品时,可根据自身对咖啡因的敏感程度和个人习惯进行调整,以获得最佳的精神状态和舒适体验。