龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.辅食添加时间:通常建议在4至6个月之间逐渐引入固体食物,包括蛋黄。这时,婴儿的消化系统已经发展到能够处理简单的固体食物。
2.营养需求:蛋黄富含铁和胆固醇,这对于婴儿的大脑发育和红细胞生成非常重要。在婴儿从母乳或配方奶过渡到固体食物期间,补充铁尤其重要。
3.引入方法:一开始可以将煮熟的蛋黄碾碎并与母乳、配方奶或者少量温水混合,制成稀糊状,以便于吞咽和消化。每次喂食时应只给一小勺,观察宝宝是否有过敏反应。
4.过敏风险:虽然鸡蛋是潜在的致敏原,但研究表明,早期引入可能有助于降低过敏风险。初次尝试蛋黄时,应密切观察宝宝是否出现皮疹、呕吐或呼吸困难等过敏症状。如有以上症状,应立即停止喂食并咨询医生。
5.烹饪建议:蛋黄必须完全煮熟,以防止细菌感染,如沙门氏菌。这可以通过将鸡蛋煮沸10分钟来确保。
随着宝宝逐渐适应,可以增加蛋黄的数量和频率,同时观察其生长和健康状况。定期咨询儿科医生,确保宝宝获得全面均衡的营养。