吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.纯茶:无论是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶,其碳水化合物含量极低,每100毫升通常不足0.5克,因此不会对生酮状态构成威胁。更茶中的多酚类物质还有助于抗氧化和促进新陈代谢。
2.加糖茶:如果茶中加入白砂糖、蜂蜜或其他甜味剂,则会显著增加碳水化合物的摄入。一杯普通的加糖奶茶可能含有20-30克或更多的糖分,这远超出生酮饮食要求的每日碳水化合物上限(通常为20-50克)。
3.奶精与牛奶:部分奶茶使用奶精,其中可能含有反式脂肪酸和隐藏的碳水化合物,对健康及生酮状态均不利。同时,牛奶每100毫升约含5克乳糖,而乳糖本身属于碳水化合物,过量摄入可能使身体暂时脱离酮症状态。
4.甜味剂:一些非糖类甜味剂如赤藓糖醇、甜菊糖等热量较低且对血糖影响较小,在适量使用时一般不会影响生酮状态。
5.茶饮添加物:珍珠、芋圆、果汁等常见添加物含有大量淀粉或果糖,每份可能提供数十克碳水化合物,与生酮饮食相冲突。
饮用茶水时,应尽量选择无添加的纯茶,谨慎选择甜味剂和其他辅料,以避免破坏生酮状态。
